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王丙乾是谁?来看看王丙乾酒的“匠”之心和“酱”之道 王丙乾

发布时间:2019-08-12 18:15 来源:河马新媒点击 :
王丙乾
原文标题:王丙乾是谁?来看看王丙乾酒的“匠”之心和“酱”之道
原文发布时间:2019-05-23 08:19:19
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王丙乾

王丙乾是谁?来看看王丙乾酒的“匠”之心和“酱”之道

王丙乾,贵州茅台酒创始人之一,“荣和烧坊”老板。

王丙乾是谁?来看看王丙乾酒的“匠”之心和“酱”之道

1915年,在美国举办“庆祝巴拿马运河通航太平洋万国博览会”上,王丙乾酒的前身“王茅”代表中国工业品参展,却因包装简陋而备受冷落。

直到中国官员抱起酒坛,砸向地面。霎时间,浓烈的芳香迅速夺取附近所有人的关注。

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王丙乾的茅台酒于是获得金奖,至今在世界三大名酒上仍占领一席。

“荣和烧坊”是解放后合并成为国营茅台酒厂的三家烧坊之一,是中国民族工商业走向世界的代表,是茅台酒走向百年辉煌的起点,也是千年中华酒文化惊艳世界的使者,至今王丙乾老人的雕像还在贵州茅台镇中国酒文化城巍然屹立,彰显着巴拿马“摔坛夺金”永久的时代风采和文化魅力。

1935年,英勇的中国工农红军,万里长征,北上抗日,救国图存。毛主席四渡赤水用奇兵,挽救了工农红军,挽救了党。以王茅为代表的茅台烧坊,纷纷为工农红军送上醇香的茅台酒,为红军指战员舒筋活血、洗伤消毒治病,抵御严寒,帮助红军战士翻雪山过草地。

可以说,王茅酒为中国革命做出了自己的贡献,茅台酒也因此被打上红色革命印记。

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王丙乾酒,严格遵从祖传之工艺要求酿造,严格把守王丙乾茅台酒的高贵品质,严格限量,不做任何添加,不辱祖上英明。光宗耀祖,流芳千年。

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文化是民族的血脉,是人民的精神家园,只有文化才能使一个民族伟大,只有文化才能使一个国家伟大。随着人类社会的文明进步,酒作为伴随人类发展的特殊生活产物,作为人类一种独具特质的生活消费品,其更大的价值在于人类的精神需求上。因此,酒成为人类有史以来重要的文化载体,酒文化源远流长,博大精深,是人类精神文化宝库的重要组成部分。

中国是白酒的故乡,而酱香酒则是白酒的典范,在民间也被称为政治酒、贵族酒。

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中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。它是一种特殊的饮品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中,而酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位,其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

首先,中国是一个以农业为主的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点,而中国的酒,绝大多数都是以粮食酿造的,酒紧紧依附着农业,成为农业经济的的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表。各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食。

中国是酒的王国,酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。

中国又是酒人的乐土,地无分南北,人不分男女老少,饮酒之风,历经数千年而不衰。

中国更是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐。在许多场合,它都是做为一种文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪、一种气氛、一种情趣、一种心境、一种态度,不仅如此,酱香酒不但给人以美的享受,而且给人以美的启示与力的鼓舞;每一种酱香酒的发展,都包含劳动者一代接一代的探索奋斗,因此酱香酒精神与民族自豪感息息相通,与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!与欧洲誉为的“酒神”,甚称伯仲。也似乎可以认为,有了酱香酒,中国餐饮才得以升华为光耀世界的饮食文化。

酱香酒,做为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷像冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔;它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣、可喜可品。

它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒精神的象征。

在中国,大丈夫的酒精神以道家哲学为源头,庄周主张,物我合一,天人合一,齐人生死。庄周高唱绝对自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由,忘却生死利禄及荣辱,才是中国大丈夫的精髓所在。


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原文发布时间:2019-05-23 08:19:19
原文作者:河马新媒。

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